Дизайн кухни в квартире и его разработка — многоэтапный процесс, включающий в себя проектирование, подбор материалов для воплощения плана, отделку помещения, его оформление и декоративную шлифовку. Фронт работ впечатляющий, но при грамотном подходе результат получится соответствующим. Кухня — особое помещение в доме. Его обустраивают таким образом, чтобы приготовление пищи из ежедневной повинности превращалось в приятный процесс, а кулинарное вдохновение хозяйка черпала из обстановки комнаты. Большинство современных кухонь совмещены со столовыми. Раньше этот дизайнерский ход был необходимостью для экономии пространства, но в последнее время он стал модным и стильным решением. Абсолютно все члены семьи посещают кухню минимум трижды в день, это без учета внеплановых полдников и вечерних чаепитий. Гости помимо посиделок в гостиной, тоже придут в это помещение за угощениями или праздничным ужином. Кухню оформляют двумя способами:
- Создают убранство в стиле, который выбран для оформления всей квартиры в качестве основного,
- Оформляют обособленную комнату вне общей дизайнерской концепции, которая будет жить по своим законам.
Кухня на уровне подсознания вызывает ассоциации с домашним очагом. Это своеобразная память предков, ведь раньше в этом помещении растапливали печь, которая согревала весь дом, позволяла готовить и создавала ощущение неповторимого уюта. Сейчас размещение не то что печи, даже камина на кухне не считается целесообразным, а чувство комфорта достигается иными методами.
Топ стилей для кухни
Кухня в стиле лофт представляет собой комбинацию старого с новым. В ней успешно сочетаются кирпичные или оштукатуренные стены с современной начинкой помещения. Коммуникационные трубы выставляются напоказ, а в материалах используют камень, дерево и металл. Лофт подходит для просторных помещений с высокими потолками, словно раньше они предназначались для промышленного использования. А вот в небольших кухоньках колорит стиля потеряется и съест лишние квадратные метры.
Интерьер кухни в стиле прованс характеризуют, как имитацию прелестной старины. Стиль обладает налетом романтизма и наивности. В нем используется обилие деревянной мебели и естественного света. Обычно кухни с колоритом французской глубинки оформляют в частных загородных домах, так как еще при строительстве в помещении устанавливают просторные окна. Этот стиль смело можно отнести к бюджетным, так как в нем используют бабушкину мебель. Достаточно только слегка ее облагородить и декорировать вазами с композициями из полевых цветов, пестрыми шторами, скатертью с орнаментом. Дизайн отделки тоже отличается простотой. В провансе используют натуральные материалы (дерево в приоритете) с грубой фактурой. Для отделки стен подойдут обои нежного цвета в милый цветочек. Из оттенков отдают предпочтения теплой гамме.
Кухня в стиле минимализм оформляется по принципу ничего лишнего. Только необходимые элементы, которые нередко выполняют сразу несколько функций. В минимализме нет места для мелочей и декора. Посуда, кастрюли и прочая кухонная утварь прячется за закрытыми дверцами шкафов, а на передний план выходят крупные формы. Цветовую гамму выбирают по концепции контрастов. Обычно в минималистичной кухне присутствуют белый, черный и серый цвета. Палитра максимально сдержанная и строгая.
Классическая кухня словно дышит роскошью и элегантностью. В ней используют большое количество лепнины, декоративных элементов, хрусталя и отражающих поверхностей. Классическое помещение тяготеет к симметрии, что следует учитывать при выборе мебельного гарнитура. Из цветов предпочтение отдают светлым оттенкам. Допускается использование ярких акцентов только на фоне белой мебели. Кстати, благодаря такой цветовой нейтральности классическая кухня не приедается и долгие годы будет радовать глаз владельцев, не требуя ремонта. Из материалов выбирают натуральное дерево.
Кухня в стиле хай тек сочетает в себе простую, но дорогостоящую отделку, с высокими технологиями. Направление отдает предпочтение искусственному свету, обилие которого обеспечивается на нескольких уровнях сразу. В помещении превалирует только один цвет, который оттеняется несколькими спокойными тонами. Серый, черный и белый символизируют практичность и сложную простоту.
Ар нуво или новое искусство в оформлении кухни воплощается с помощью волнистых линий. Острые углы в этом стиле попадают под табу. Плавность прослеживается везде: в декоре, элементах конструкций и даже отделке помещений. Также в стиле присутствуют растительный орнамент, мозаичные узоры, роспись. Отдаленно ар нуво напоминает классику, которую обыграли на новый лад.
Цветовая палитра
При выборе цветовой гаммы прибегают к четырем классическим вариантам сочетания оттенков:
- Контрастный. В нем выбирают два основных цвета, которые на спектральном круге находятся в разных температурных секциях. Их дополняют одним-двумя оттенками,
- Однотонный. Основной цвет оттеняется его ближайшими соседями в спектре. Тоновая картина получается очень спокойной. Такую концепцию еще называют монохромной. Выбирают либо холодные, либо теплые оттенки,
- Принцип аналогичности. При нем выбирают основной цвет и два оттенка, которые находятся от него под углом примерно в 15-20 градусов на спектре. Важно, чтобы они оба были равноудалены от основного тона,
- Акцентное сочетание. В нем фигурируют четыре цвета: основной, два его оттенка и яркий тон. Последний выбирают на основе контраста с главным героем композиции.
Любая из представленных цветовых концепций является универсальной и подходит для всех типов помещений, и кухня не становится исключением.
Априори кухня должна быть теплой. Даже в элегантных или строгих апартаментах необходимо сохранять домашний уют, а не музейную холодность. По этой причине не рекомендуют злоупотреблять оттенками с низкой температурой. Холодные тона скажутся на кулинарном настроении хозяйки и на аппетите домочадцев.
Психология цветов
Психология цвета — сложная наука, на изучение которой потратили много сил психологи, маркетологи, социологи. Цвет незаметно и аккуратно оказывает воздействие на мозг человека. Он может на уровне подсознательного побудить его к чему-то, поднять настроение, вызвать апатию, спровоцировать возбужденное состояние или агрессию. Даосская практика организации пространства и подбора цветовой гаммы для конкретных помещений занимается углубленным изучением воздействия оттенков на психику человека. Фэншуй помогает обустраивать жилое помещение таким образом, чтобы проживающие в нем люди ощущали гармонию. Белый цвет ассоциируется с невинностью. Чистый лист бумаги является символической дверью в мир новых возможностей. Чтобы произвести впечатление надевают белые рубашки, а праздничные столы застилают такими же скатертями. Этот цвет превалирует в лечебных учреждениях, а постояльцам больниц, как известно, необходим покой. Его самый непримиримый противник — черный. У людей он вызывает спорные ассоциации. Он символизирует ночь, сумерки, зло, смерть и негатив. Хотя не найдется ни одного человека, у которого в гардеробе не было бы темных вещей. Они всегда смотрятся стильно и элегантно. Аналогичный налет строгости приносит черный цвет и в интерьер. Он отлично справляется с задачей фона, на котором играют другие компоненты палитры красок комнаты.
Красный символизирует действие, активность, страсть, вызов и даже агрессию. Этот цвет всегда привлекает к себе внимание и будоражит рассудок. По этой причине его нельзя использовать в помещениях, которые должны настраивать на спокойный лад. Зеленый считается цветом природы, юности, свежести, здоровья, умиротворения, травы и древесных крон. Его естественные оттенки помогут создать уютную атмосферу на кухне. Синий относится к холодным цветам, тем не менее у большинства жителей Земли он любимый. Лучше всего этот тон создает раскрепощенную обстановку, располагающую к общению. Многие ли задумывались над тем, почему у большинства социальных сетей логотипы синего цвета? Потому что он выступает в роли гаранта разговора по душам. Для кухни синий и его ближайший оттенок — голубой подходят редко. Они не способствуют аппетиту и настраивают на излишнее расслабление. Как основной мотив морской темы, синий ассоциируется с отдыхом, поэтому его добавляют в спальные композиции.
Желтый выступает в роли символа солнца, оптимизма, радости и активности. Он относится к теплым оттенкам, поэтому для кухни подходит идеально. Желтые стены или гарнитур будут не только красиво выглядеть, но и настраивать на положительный лад. Фиолетовый ассоциируется с религиозным таинством, роскошью и даже легкой чужеродностью. Дело в том, что в природе этот цвет встречается очень редко. В интерьере кухни фиолетовый смотрится только в роли акцента. Розовый означает молодость, нежность и легкость (в этом сходен с белым). Этот цвет предпочитают для создания мягких, романтичных интерьеров. Коричневый многие неосознанно ассоциируют с весенней грязью, уродством и чем-то устаревшим, выжившим из моды. На самом деле этот цвет просто недооценивают, ведь он еще и символ опавшей листвы, стволов деревьев и плодородной земли. Коричневый способен создать теплое, уютное помещение, в котором любой сможет почувствовать себя комфортно. Серый является результатом сочетания двух спектральных противников: белого и черного. Его относят к нейтральным цветам, которые подходят для тех, кто любит простоту и скромность. Оранжевый — промежуточный вариант между желтым и красным. Он считается образчиком экстравагантности и энергии. Многие вещи, которые мы называем красными, на самом деле имеют оранжевый цвет: огонь костра, закат.
С грязными оттенками желтого возникают неприятные ассоциации. Эти тона символизируют предательство, ложь, безумие. Выбирайте чистые, сочные тона.
Корректировка кухни цветом
В типовых хрущевках обычно маленькие кухни. Многие считают, что дефицит пространства допускает только эконом-вариант в оформлении. Размеры комнаты можно обыграть с помощью цвета. Это реальный способ спрятать ее недостатки и приумножить достоинства. В результате комната покажется большей, чем есть на самом деле. Используйте теплые оттенки в отделке стен:
- Розовый,
- Светло-желтый,
- Персиковый,
- Бежевый.
Пол можно оформить под естественный цвет светлой древесины, а верх оставляют белым. Это позволит вытянуть пространство, если потолки слишком низкие. Чтобы расширить кухню на светлых обоях пускают горизонтальные полосы. Они могут выступать в роли декоративного элемента, разделительной зоны между двумя разными типами отделки снизу и сверху. В просторных кухнях и возможностей больше. Их смело можно оформлять по принципу контрастов и не бояться холодных оттенков или темных тонов.
Варианты отделки
Специфика микроклимата кухни обуславливает подбор специальных отделочных материалов. Они должны выдерживать перепады температуры и повышенную влажность. Кроме того, покрытие обязательно будет часто подвергаться очищению, ведь как бы хорошо не работала вытяжка, а налет жира со временем все равно образуется. Чтобы получить сочетание декоративных и эксплуатационных качеств, типы отделочных материалов комбинируют между собой в разных условных зонах кухни. При неправильном подборе покрытия, оно быстро придет в негодность и придется заниматься повторным ремонтом помещения.
Напольное покрытие
Напольное покрытие выбирают из материалов, представленных ниже:
- Линолеум. Неприхотлив в уходе, имитирует любую текстуру и по цене относится к самым бюджетным материалам,
- Пробковое покрытие. Гипоаллергенный, натуральный материал. Приятно пружинит под ногами, что позволяет ходить по нему босиком. Отталкивает пыль и легко моется,
- Ламинат. Имитирует любые породы дерева, прост в уходе,
- Паркетная доска. Чувствительна к влаге и перепаду температур. На кухне используется преимущественно для отделки столовой зоны,
- Наливной пол. Долговечен, прочен и имеет бесшовную структуру. Позволяет оформить пол с объемными рисунками или панорамами,
- Керамическая плитка. Считается традиционным напольным покрытием. Легко моется, не чувствительна к бытовой химии, с успехом выдерживает все капризы кухонного микроклимата, но от сильных ударов может давать трещины,
- Керамогранит. В отличие от плитки ударопрочен, легко переносит повышенную влажность и изменения температурного режима. Отличается высокой стоимостью.
Оформление потолка
При оформлении потолка ориентируются на бюджет и стилистику помещения. Отделочные материалы выбирают из стандартного списка:
- Побелка. Простой и доступный каждому способ отделки потолка. К сожалению, побелка плохо переносит влажность, поэтому потребует частого обновления покрытия,
- Обои. Нетрадиционный вариант, который сложен в реализации. Тяжелые обои с трудом удержатся на потолке до полного высыхания клея. Приклеить рулоны ровно трудно, поэтому понадобится помощник, который будет руководить процессом, наблюдая за ним со стороны,
- Покраска. Традиционный метод, который активно использовался при оформлении кухонь еще в прошлом веке. Краска легко моется, но со временем потрескается и потеряет товарный вид, ее придется обновлять раз в пару лет,
- Пластик. Его относят к экономичным вариантам. Материал легок в монтаже и выдержит даже затопление от соседей сверху. При порче отдельной части покрытия допускается локальный ремонт,
- Гипсокартон. Его монтаж иногда сопряжен со сложностями, но материал позволяет воплотить самые смелые дизайнерские фантазии. Из гипсокартонасоздают многоуровневые потолки,
- Реечный материал. Для кухни используются модели с закрытыми швами, так как в противном случае в желобах будет скапливаться грязь. Его монтаж сродни сборке конструктора,
- Натяжные потолки. Отделка будет проводиться с привлечением мастера, что сопряжено с дополнительными затратами. Материал не имеет швов, скрывает дефекты поверхности, прост в уходе.
Отделка стен
Для отделки стен используют следующие материалы:
- ПВХ панели. Они просты в уходе, легко моются, но могут не выдержать слишком высоких температур. Чувствительность к механическим повреждениям, окупается их низкой стоимостью,
- Кафель (искусственный и натуральный). Универсальный, долговечный материал, который выдерживает все испытания атмосферы кухни. Панельное оформление легко адаптируется под разные стилистические решения,
- Кирпич. Ударопрочен, обеспечивает качественную звуко- и теплоизоляцию. Отличается дешевизной, но без дополнительной отделки подойдет только для узкой группы стилей,
- Обои. Для кухни можно использовать только специальные, сверхпрочные варианты (виниловые). Позволяют воплощать любые дизайнерские фантазии,
- Деревянная вагонка. Проста в монтаже, относительно недорогая. Материал обязательно должен пройти обработку специальными веществами, которые повысят устойчивость к процессам гниения,
- Декоративная штукатурка. Позволяет скрыть огрехи и дефекты стен. С ее помощью можно повторить любую фактуру,
- Камень. Долговечен, не способствует размножению бактерий, легко моется. Из недостатков отмечают только высокую стоимость натурального материала.
В последнее время модными становятся пробковые панели. Они безопасны для здоровья человека, поглощают шум и удерживают тепло.
Существует еще один вариант декоративной отделки стен — мозаика. Она придаст помещению некую изюминку. Причем подходит тип оформления под все стили, ведь его вариаций масса. Даже для солидного хай тека используют зеркальные кусочки в форме квадратов.
Защитный фартук
Защитный фартук обычно оформляется в качестве акцента. Он отличается от остальной отделки стен материалом исполнения, цветом и рисунком. Для оформления кухонного фартука применяют следующие материалы:
- Керамическая плитка. Классический материал, который используют как в одном цвете, так и с рисунками,
- Камень. Эффектное и стильное оформление,
- Стекло. Используется закаленный материал. Такие фартуки, как правило, изготавливаются на заказ,
- Мозаика. Позволяет создать сложные композиции,
- Керамогранит. Сверхпрочный материал, в состав которого входят красящие пигменты, силикаты, кварцевый песок и два вида глины. Способен имитировать любую фактуру. Отличается высокой стоимостью,
- Деревянные панели. Постепенно уходят в прошлое, так как этот материал на кухне вытесняют более прочные аналоги,
- Зеркальный фартук. Выполняется в трех вантах: панели, мозаика и плитка. Такому материалу не страшны ни влага, ни температура, ни грибок,
- Сталь. Идеальна для кухонь в стиле хай тек. Отмечают ее прочность и долговечность. Бесшовный лист металла станет стильным элементом оформления. Особенно эффектно смотрится с подсветкой,
- Кирпич. Походит для линейки промышленных стилей. Удачным сочетанием считается керамическая плитка, имитирующая кирпичную кладку. Имеет множество цветовых вариаций.
Организация пространства кухни
Передвижения по кухне имеют цикличный характер: выкладывание продуктов в холодильник, их обработка, приготовление пищи, мойка посуды, перенос остатков трапезы в место для хранения. По этой причине главные условия правильной организации пространства: отсутствие препятствий для совершения этих повторяющихся действий и удобное расположение наиболее часто посещаемых мест.
Типы планировок
При планировке кухни необходимо определиться с вариантом, исходя из правила «золотого треугольника», когда зона мойки, варочная плита и холодильник находятся друг от друга на расстоянии от 60 до 300 см. Способов расстановки мебели на кухне несколько:
- Линейная планировка. Мебель расставляют вдоль одной стены,
- Параллельная. Элементы меблировки расположены вдоль двух противоположных стен,
- Угловая планировка. Мебель расставляют у двух стен, которые находятся рядом,
- Островная. Варочная плита и зона мойки обустраиваются посреди кухни (допустимый размер комнаты не менее 25 кв.м.).
Зонирование кухни-гостиной
Владельцам двухкомнатных квартир проще уместить в жилье все необходимые площадки: спальню, гостиную, столовую и кухню. Сейчас все чаще встречаются так называемые студии. Практика использования одного большого помещения для проживания пришла к нам из Европы. В квартире-студии кухню и столовую зону условно размещают вместе. Естественно пространство необходимо разграничить. Вариантов несколько:
- Светом. Промежуточную область между зонами подсвечивают, создавая иллюзию условной границы,
- Цветом. Обе функциональные площадки оформляются в едином стиле, но с использованием разных оттеночных основ,
- Декоративными перекрытиями. Арки или фальшивые стены будут служить очевидным разделителем в помещении,
- Ступенями на потолке или полу,
- Мебелью. В качестве основы для зонирования могут выступать сквозные стеллажи или барные стойки,
- Мобильными перегородками. Чаще всего для этих целей применяют ширмы. Они легко убираются при необходимости, но тканевые перегородки на кухне использовать не советуют, так как материал будет впитывать запахи.
Кухня с балконом
Кухню, которая имеет выход на балкон или лоджию можно продолжить за счет этого дополнительного пространства. Окно и дверь между ними демонтируют, а перегородку оформляют под барную стойку или сносят. Этот практика актуальна для маленьких кухонь площадью до 8 кв м. Если владельцы еще и вынуждены совмещать ее со столовой, то последнюю можно полностью перенести на балкон. Столешницу в данном случае используют продольную под стеной, а стулья располагают в линию, как в кафе. Во время трапезы домашние смогут любоваться видами из окна и чувствовать себя слегка обособлено, но подобное оформление становится модным в последнее время. Обычный балкон может превратиться в стильную кладовку для хранения продуктов или отдельную зону отдыха, где хозяйка будет проводить перерывы между бытовыми делами.
Освещение
На кухне используют сложные комбинации источников света. Они не только позволяют готовить или кушать в комфортной обстановке, но и подчеркивают достоинства убранства. Выделяют несколько вариантов освещения, которые прорабатываются еще на этапе проектирования:
- Потолочная люстра дополняется светильниками по периметру помещения. Этот вариант позволит осветить все самые удаленные уголки помещения,
- Основной источник света комбинируется со светодиодами. Обычно их располагают в районе фартука, чтобы хозяйке было удобнее работать,
- Главный свет комбинируется с декоративной подсветкой мебели. Последняя подчеркнет особенности дизайна. Основной эффект достигается за счет бликов и отражения света на поверхности гарнитура. Обычно такой способ организации освещения придает кухне налет элегантности.
Естественно помимо общепринятых способов владелец может самостоятельно придумать уникальный вариант.
Выбор текстиля и декора
Текстиль считается главным декоративным элементом, который приносит уют в помещение. На кухне из ткани выполняются:
- Шторы,
- Скатерти,
- Фартуки,
- Полотенца и салфетки,
- Прихватки и колпаки на чайники,
- Чехлы для стульев.
В зависимости от особенностей ткани выделяют три ее типа:
- Натуральная. Изготавливается и природных материалов. Устойчива к выцветанию,
- Синтетическая. Быстро приходит в негодность (теряет форму, выцветает). На кухне используется редко,
- Комбинированный тип. Сочетает в себе преимущества натуральных материалов и исключает недостатки синтетики.
Для кухни выбирают текстиль, который сможет пережить многочисленные стирки и при этом не потерять форму и красивый внешний вид. В этом помещении высока концентрация различных запахов, которые будут впитываться тканью, наряду с частицами жира.
Заключение
Дизайн кухни разрабатывают самостоятельно или привлекают специалиста. Если вы решили испытать свои таланты оформителя, то изучите основные особенности стиля, который будет воплощен в этом помещении. Любое пространство можно грамотно обыграть и превратить его недостатки в уникальные особенности. Достаточно только подключить свою фантазию и подойти к делу с творческой точки зрения. Только в этом случае кухня станет не просто функциональным помещением, но и центральным узлом квартиры, где с удовольствием будут собираться домашние и гости.